Национален форум за животновъдство 2017 даде ясни насоки за развитие на сектора

28.02.2017

Специализираният национален форум за животновъдство, който се проведе в края на месец Януари в Сливен събра животновъди от цялата страна, които дискутираха както актуалните проблеми, така и възможностите пред секторът да се развива по устойчиви бизнеси модели, по-малко зависими от колебанията в цените на млякото и месото.

По време на откриването Борислав Борисов, председател на Центъра за аграрно развитие към Асоциация на българските села и организатор на събитието акцентира:

Целта на днешния форум е да поставим на дневен ред актуалните въпроси за сектор животновъдство. Една от целите е именно това българските животновъди да получат нови знания как да оптимизират производствените процеси във фермата, което да доведе до по-малка зависимост от изкупните цени на произвежданата продукция. Също така как могат да използват инструментите на маркетинга и да излязат на пазара за директни продажби.

От своя страна г-н Пламен Даскалов, управител на фирма HL TopMix - основен партньор на събитието подчерта, че за тях като съвременна и социално отговорна компания е от изключителна важност да подкрепят напредъка на животновъдния сектор.

В тези трудни времена знаете, че на фермерът е трудно да влияе на икономическата среда, на пазарните цени на животинската продукция, трудно е да влияе върху селско стопанските политики. Това, което обаче той успешно може да направи , това е да оптимизира работата в своето стопанство, да приложи едни добри практики и в крайна сметка да направи един печеливш бизнес модел в своето стопанство. Ние смятаме, че това е напълно възможно. Като българо-германска компания , ние вече години черпим опит от нашите немски партньори. Това, което ние виждаме е, че с едни успешни и добри практики може да бъде постигнат този рентабилен бизнес в едно българско стопанство.

На форума бяха поканени водещи експерти от страната и чужбина, които споделиха своите знания, опит и очаквания за развитието на животновъдството след края на новия програмен период, който ще приключи през 2020 г.

В тази насока един от най-важните и устойчиви модели дискутирани по време на форума бе именно прилагането на иновациите, които се оказаха не абстрактно понятие, а средство за устойчиво развитие на бизнеса. Лекторът г-жа Светлана Боянова от Центъра за Агростратегии и Иновации обърна внимание на фермерите, че за иновации трябва да говорим непрекъснато и поясни:

Иновациите обаче какво са иновациите. За съжаление у нас се шири мнението, че това просто е една красива дума. Но това далеч не е така, защото във всички стари членки на ЕС , иновацията действа с пълна сила. Иновациите може да видите под няколко форми, но аз ще кажа вие от какво не знаете да се възползвате. Първо трябва да дефинираме проблема, а не просто да правим една оперативна група, защото можем да получим 1 млн. евро. След малко вие ще споделите 20-30 проблема, които ако можем да ги решим само с обвързаната подкрепа, оставяме иновации и всичко останало. Въпросът е дали обаче с иновации можем да променим нещата, така че да се случат, а парите които сме взели от обвързаната подкрепа, да ги вложим в най-обикновенни инвестиции, примерно по 4,1, в собствена преработка по 4.2, директните доставки и т.н.Така пред фермерите се разширява хоризонта за растеж.

По време на форума бе разгледано как чрез знания за храненето и отглеждането на животните, може да се подобри конкурентноспособността на всяка ферма. Водещият немски експерт Ханес Кунц, международен експерт в областта на отглеждането и храненето на малки телета и юници, представи пред фермерите най-новите тенденции в тази област, които бележат все по-забележителни резултати в Германия и други европейски страни.

Сериозно внимание на събитието бе отделено на хигиената в стопанствата, като възможност за оптимизиране разходите във фермата. За да бъдат здрави и да дават по-добри резултати, животните имат нужда от добри условия по време на отглеждането им, а хигиената и превенцията на заболяванията спестява пари на фермера.

Предизвикателствата пред директните продажби, дискусия относно неефективната наредба №3, която към момента ощетява и ограничава фермерите, искащи да излязат директно на пазара бе една от горещите теми във втората част на Животновъдния форум. Гергана Кабаиванова от Мрежа за местни храни - Localfood.bg представи стъпките към директните продажби и даде насоки как фермерите могат да преодоляват и изпълняват адмистративните изисквания пред тях.

Филип Харманджиев с богат опит в пасищното отглеждане на пилета, прасета и говеда представи на форума как се изгражда едно поликултурно стопанство, как работи то и какви инвестиции са нужни за такъв тип ферма. Той сподели пред фермерите техническите решения за мобилно пасищно отглеждане на животни, най-големите грешки и попадения, които е видял в това производство.

Не на последно място участниците се запознаха си това какво да очаква секторът след 2020 г., когато се очаква отпадане на европейските субсидии за сектора. Николай Вълканов от Интели Агро набеляза направленията за развитие, на които фермерите следва да обърнат внимание в следващите години. Той разясни, защо именно тази дата е толкова сакрална?

Именно защото тогава очакваме новата селскостопанска политика на ЕС да бъде факт. Посоката на политиката на ЕС е да намалява плащанията за земеделие, защото става вече очевидно за всички, че субсидиите не постигат своите цели. Ако трябва Това ще бъде и посоката - по-малко субсидии,изплащани по различен начин, като обвързаната подкрепа, която касае силно животновъдството също ще бъде силно ограничена или изцяло да отпадне. Това са тенденции към които със сигурност ще се върви в ЕС. Няма значение дали ще има или не субсидии след 2020 г. , тъй като пазарът е основния двигател за всеки бизнес.

Г-н Николай Вълканов очерта и тенденциите в търсенето на млечни продукти и суровини до 2025, като даде насоки на фермерите накъде да насочат усилията си. Също така той прогнозира, че положителният ръст на изкупната цена млякото, който се наблюдава от началото на годината ще продължи да расте до средата на годината, тъй като все още има неизчерпан потенциал на пазара.