Бързи и лесни домашни кифлички с кисело мляко, сирене и кашкавал

Бързи и лесни домашни кифлички с кисело мляко, сирене и кашкавал

Време е за вкусни, топли, пухкави кифлички, току-що изпечени, с аромат на сладост.

Разчупвате ги и усещате топлото благоухание, което само печените кифлички могат да ви поднесат!

 

Представихте ли си ги вече? Те може бързо да станат реалност след като опитате семейната рецепта на сем.Кръстеви от “Елви” ООД.

 

Заповядайте!


Продукти:

брашно - 600г

кисело мляко - 1 ч.ч.

прясно мляко - 1 каф.ч.

вода - 1 ч.ч.

яйца - 2бр.

захар - 2 щ.

сол - 2 щ.

мая - 1 кубче

масло - 2 с.л.

жълтъци - 2бр. за намазване

150 г сирене 

150 г кашкавал

 

Приготвяне:

Разтваряме маята в прясното мляко заедно със захарта и ги оставяме настрана. Пресяваме брашното в голяма купа и в него правим кладенче. В отвора изсипваме сместа с маята, 1ч.ч. вода, солта, разтопеното масло, киселото мляко и разбитите яйца.

Разбъркваме всички продукти до получаване на гладко тесто, което не лепне. 

Полученото тесто оставяме на стайна температура за 40мин, за да има време да удвои размера си. 

Когато тестото втаса, го разделяме на равни части и разточваме всяка върху набрашнена повърхност до получаване на кора с дебелина 3-4-5мм. Режем корите като торта, на триъгълници.

Намазваме триъгълниците с малко разтопено масло и в широкия край слагаме натрошено сирене и настърган кашкавал. Завиваме кифличките откъм върха и ги подреждаме в тава, покрита с хартия за печене, като между всяка кифличка оставяме 2-3см разстояние. Отгоре ги намазваме с жълтък. По желание може да се поръсят и със захар или сусам. 

Слагаме да се изпекат в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато се зачервят и бухнат добре.

Готовите домашни кифлички подреждаме в купа и ги покриваме с памучна кърпа, за да се задушат.

13.424 ms. | 4.00 MB
Приемате ли използването на бисквитки за целите на Google Analytics и Facebook pixel? прочети повече