Рецептите на българските фермери - Пиле с моркови

Светла Манева освен, че е един от най-добрите животновъди у нас и нейната ферма е в топ 3 на фермите по млеконадой, тя е и добра домакиня.

Любовта към животните е на първо място в нейния живот и на въпроса, какво прави в свободното си време, тя искрено отговаря, че обича да го прекарва отново сред животните.

Те са нейната разтуха, дори в най-напрегнатите моменти.

Това показва, че за фермера, който обича работата си, изпълнението на ангажиментите винаги спори независимо от трудностите, защото влага сърцето и душата си. Когато иска да си отдъхне от ежедневието, Светла ходи на разходки в Балкана. Общуването с природата я зарежда и крепи усмивката на лицето й. 

Сега ви споделяме нейната любима рецепта за домашно приготвено пиле с моркови на фурна:

Съставки:

1 цяло пиле

4-5 моркова

80-100 гр масло

200-250 гр кашкавал

сол и други подправки на вкус 

Приготвяне:

Вземат се 4-5 едри моркова, които се измиват, обелват се и се нарязват на филийки. Морковите се задушават в 80-100 гр. масло докато омекнат. 

Взима се едно цяло пиле и се вари до готовност, може да се добави и бульон за по-интензивен вкус. Пилето се обезкостява и месото се накъсва на по-големи пар-

чета. 

В тава се смесват пилешкото месо и морковите, овкусени с малко сол. Отгоре се настъргва кашкавал и се пече във фурната около 15 минути до разтапяне на кашкавала.

„Става много вкусно! Добър апетит!“, усмихнато ни изпраща Светла.