Γιατί το πρωτόγαλα είναι η πιο σημαντική τροφή που θα λάβει το μοσχάρι σε όλη του τη ζωή;

Το πρωτόγαλα είναι η πιο σημαντική τροφή που θα λάβει το μοσχάρι καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής του, καθώς περιέχει ζωτικά αντισώματα για την προστασία του μόσχου από λοιμώξεις, πολλές από τις οποίες συναντώνται νωρίς στην ανάπτυξη.

Σε μια μελέτη που συνέκρινε τα επίπεδα ανοσοσφαιρίνης στο αίμα και τα ποσοστά θνησιμότητας πριν από τον απογαλακτισμό σε μόσχους, διαπιστώθηκε ότι μόσχοι με λιγότερα από 800 IgG/L στο αίμα μετά από 24 ώρες είχαν ποσοστό θνησιμότητας πριν από τον απογαλακτισμό 27%. (Leonal Leal, 19 Νοεμβρίου 2019) Σε μόσχους των οποίων η περιεκτικότητα σε ανοσοσφαιρίνη στο αίμα κυμαίνεται από 800 IgG έως 1.200 IgG, το ποσοστό θνησιμότητας πέφτει κάτω από 10%, σε περιπτώσεις όπου η περιεκτικότητα είναι πάνω από 1.200 IgG, το ποσοστό θνησιμότητας είναι μόνο 3%.

Οι ανοσοσφαιρίνες είναι τα αντισώματα που εισέρχονται στο αίμα αφού ο μόσχος έχει καταπιεί πρωτόγαλα.

Η ποσότητα της ανοσοσφαιρίνης στο αίμα επηρεάζεται από:

• Η ποσότητα του πρωτογάλακτος που ελήφθη;
• Η ποιότητα του πρωτογάλακτος. 
• Πόσο καιρό μετά τη γέννηση το μοσχάρι πήρε το πρωτόγαλα.

Σύμφωνα με δεδομένα από επιστημονικές μελέτες

• Μόνο το 75% των μόσχων που ταΐστηκαν με 2 λίτρα πρωτόγαλα επέζησε των δύο πρώτων γαλουχιών έναντι του 87% των μόσχων που ταΐστηκαν με 4 λίτρα.
• Όσοι ταΐστηκαν 2 λίτρα είχαν μέσο ημερήσιο κέρδος (DAG) 0,8 kg έναντι μέσης ημερήσιας αύξησης (DAG) 1 kg. σε αυτά που τροφοδοτούνται με 4 λίτρα.

Η ποσότητα του γάλακτος που παράγεται από μια θηλάζουσα αγελάδα επηρεάζεται επίσης από την ποσότητα του πρωτογάλακτος που έλαβε όταν ήταν νεογέννητο μοσχάρι. Τα δεδομένα δείχνουν ότι τα μοσχάρια που τρέφονται με 4 λίτρα πρωτόγαλα παράγουν έως και 10.000 κιλά γάλα κατά τη δεύτερη γαλουχία τους.

Μια άλλη μελέτη συνέκρινε τη σίτιση με πρωτόγαλα μέσω σωλήνα σίτισης και τη σίτιση με μπιμπερό για να διαπιστωθεί εάν υπήρχε διαφορά στα επίπεδα ανοσοσφαιρίνης στο αίμα. Οι ανοσοσφαιρίνες στο αίμα ήταν ακριβώς οι ίδιες και στις δύο μεθόδους σίτισης.

Ο χρόνος μέχρι την πρώτη σίτιση του πρωτογάλακτος από τη γέννηση είναι μια άλλη πτυχή που αξιολογείται. Αποδεικνύεται ότι τα μοσχάρια που τρέφονται μέχρι την πρώτη ώρα μετά τη γέννηση έχουν πολύ υψηλότερα επίπεδα ανοσοσφαιρίνης στο αίμα από αυτά που τρέφονται την 6η ή την 8η ώρα μετά τη γέννηση.

Οι ειδικοί του HL-TopMix συμβουλεύουν:

• Διατηρήστε υψηλό επίπεδο καθαριότητας στο αγρόκτημα.
• Ταΐστε το μοσχάρι μέσα στην πρώτη ώρα μετά τη γέννηση ή το συντομότερο δυνατό μετά τη γέννηση - κατά προτίμηση μέχρι τη δεύτερη ώρα.
• Ταΐστε με υποκατάστατο γάλακτος ή πλήρες γάλα με θερμοκρασία 39-40 °C
• Ταΐστε μόνο πρωτόγαλα με τιμές μεγαλύτερες από 22% στο διαθλασίμετρο BRIX.
• Ταΐστε το μοσχάρι 3-4 λίτρα πρωτογάλακτος εντός 2 ωρών από τη γέννηση ή 8,5% του βάρους του νεογέννητου μοσχαριού.
• Συνιστάται ανεπιφύλακτα οι αγρότες να ελέγχουν την ποιότητα του πρωτογάλακτος που ταΐζουν μόσχους, για παράδειγμα χρησιμοποιώντας ένα διαθλασίμετρο BRIX ή άλλη παρόμοια συσκευή.